念力

ボーリングに行って来ました。

二号はまだ、ボールが真っ直ぐ投げられないので、
ガターばかり。

ボールが曲がるにつれて、体は反対に曲がって…

赤ザクとギャン

日本全国まっ晴れで、八丈島も昨日の土砂降りが嘘のみたい。
波も穏やかで、漁師さんも絶好調なご様子。
よかったよかった・・・

　
本日入荷のお魚さんは、
赤い彗星を思いおこすか、八丈赤ムツ。
鮮度抜群、八丈で食べれば、まさに三倍の旨さ。

そして、ギャンを髣髴とさせるメタリックな紫の機体。
上品な白身で、名前も　「　姫鯛　」
伝えておくれ　「あれは、よいものだ」　と・・・

　
三十代にしか理解できなくても良いのです、はい。

特大シーラ只今参上

シーラです。
どでかいです。

店の三連シンクと同じ位のサイズ。
下の息子といい勝負。

緑の背中に、灰色の腹。
性格が悪そうな外見とは裏腹に、
透明感のある爽やかな白身魚。

　
刺身によし、フライによし、カルパッチョ、天ぷら、
なめろう、ハンバーグ、餃子。

どう料理してやろうか…

　
しかもこいつはメス。
卵持ちなんですよ。

シーラの腹子は鯛に負けない旨さ。
こちらも炊いてお出しします。

少量なので、売り切れたらゴメンなさい。

遂に入荷！パッション梅酒！

遂に入荷しました！

「パッション梅酒」

あの奥山隆農園さんが手塩にかけた特製パッションを、
これでもか！！！と、たっぷり投入。

これから食べるぞ！と意気込んで、食前によし。

焼酎を飲みながらも口直しとして、食中によし。

デザートワインのように、マッタリとした時間を過ごすように、食後によし。

メニューにはまだ載っていませんが、こそっとご注文を・・・
ロックをお勧めします。

～　おしらせ　～

誠に勝手ながら、６/１２．１３は法事のためお休みいたします。

達磨「だるま」

ダルマです。
もちろん魚。

メバチマグロの子供。

目がパッチリだからメバチ。
その目をダルマの目に見立てたとか・・・たててないとか（笑

本日も快晴なり

ＧＷ期間は沢山のお客様に来ていただき、まことにありがとうございました。
また、ご入店できませんでしたお客様には、大変申し訳ありませんでした。

板前一人、スタッフ一人でやっている、小さなお店ですので、ご容赦ください。　

　
　
八丈島は、本日も快晴です。

朝晩はまだ、すこーし涼しいけれど、日差しは刺激的！
日焼け止めとサングラスが手放せません。

来島される方は、お忘れなく。

今日の魚達

今日も朝から絶好調に仕込みしてます。

港から直仕入れの魚達はこちら。

海の飛行機「飛び魚」
赤い宝石「金目鯛」
フグにも負けない薄造り「アカハタ」
そして、デコっぱち「シイラ」

お造りは是非お得な「盛り合わせ」で

八丈島っ子集合中

快晴です。

昼寝日和です…が、頑張って仕込みしてます。

休憩がてら、次男と公園に来たら、
島の子らがうじゃうじゃ。

今日の公園はいいやね。

持ち込み魚

今日は、お客様が釣り上げた魚を調理してご提供。

奥からカサゴ、カワハギ、メアジ。
ちょっと地味(笑)

カサゴは薄造り。
カワハギは肝ポン酢を添えて。
メアジは…〆鯖ならぬ、〆鯵にしましょうか。

当店は、釣り上げた魚も大歓迎！

ですが、とんでもなく混んでいて、
お断わりする場合もございます。

まずは、お電話を。